こんにちは、ｔｏｍｏ＠ｃｄｄです。
当店のモデル犬でもある愛犬ルナが3月5日に無事9歳のお誕生日を迎えました（*＾-＾*）
お誕生日ケーキはいつも外に頼んでいたのですが、今年は手作りしてみました♪

ワンコ用ケーキなのでバター・砂糖不使用で作ってます。クリームは豆乳クリームにしたかったのですが今回は入手できなかったので植物性クリームでデコレーション。ルナの大好きなイチゴをスポンジの間にクラッシュして入れて、トップにも飾りました♥
ローソクはモチロン「９」です。

食事も、特製鳥つくねと数種類のお野菜にかぼちゃのポタージュをかけ、ササミのミルク煮をトッピングしてみました。
ケーキはスポンジを冷ます時間が必要なのですが、その間3チワワ達はずっとそわそわしっぱなしでした（笑
待ってました～と言わんばかりにあっという間に完食♥♥
　  
相変わらず元気で3チワワのリーダーのルナさんも早いものでもう9歳。一般的にはシニアといわれる歳です。
 出来るだけ長くそばに居てもらえるような美味しくヘルシーな手作り食を作っていきまっす♪
 
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スッカリご無沙汰なtomo＠cddです。
新年のご挨拶もしないまま、既に2月半ばになってしまい大変失礼致しました！！

今日は久しぶりに3チワワの食事の事を書こうかと思います。
最近の3チワワ達の食事には煮野菜も多数取り入れています。
土鍋で調理しますので、葉野菜の場合は野菜自体の水分でかなり旨みタップリに煮えます。
土鍋ですので殆ど余熱調理で調味料など入れてないのにとーっても美味しく仕上がりますよ（＾＾ｂ
土鍋調理は、3チワワのみならず私も鍋物以外の調理にも多々利用させて頂いています。
土鍋、かなりお薦めでっす♪

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こんにちは、tomo＠ｃｄｄです。
今週は本当に毎日寒いですね。何やら週末は雪との事。
あまりにも寒いので、今日は人もワンコも夕食をシチューにしました。
モチロン、食材＆味付けは異なりますが毎回と～っても喜んで食してくれます。
ワンコ達の煮込み料理には、必ず土鍋を使用しています。アルミ製の鍋での調理は、調理中にアルミニウム成分が食材に移りこんでしまうそうなので、手作り食のセミナーでも極力避けるようにとの事でした。
アルミニウムの過剰摂取は、肝機能障害、脳炎、食欲不振、精神不安定、アルツハイマーなどを引き起こす危険因子となるそうです。手作り食（特に加熱食メインの方）は、ご注意下さいね。
さて、今回のワンコシチューですがまず最初にジャガイモが柔らかくなってきたところでみじん切りにしたきのこ（今回はしめじ）を入れて一煮立ちさせます。その後、みじん切りしたにんじんを入れて、ジャガイモがとろとろになるまで煮込みます。ジャガイモの形がなくなりとろとろっとしたところに牛乳（または豆乳）を入れてスキムミルクを溶かして沸騰しないように注意して暖めたらスープは完成！今回は、このスープを手羽先のミンチ（骨入り）とささみのみんちに小松菜とブロッコリーのスプラウスト（いずれもみじん切り）それにすりゴマを合わせたものの上からかけて、青海苔をパラパラと振ったら出来上がり！
シチューというより、ジャガイモのポタージュに近い出来上がりかな？
ジャガイモの変わりに、サツマイモやかぼちゃなどでも作るのですが毎回とっても美味しそうに食べてくれます。
今年の冬は寒いので、登場回数増えるかな！？

画像は、今回ではなく前回作ったさつまいもバージョンのスープ。お肉はハンバーグにしてあげてます。
この時もすごく喜んでました（＾-＾）

 
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